Kabeljaufilet mit Gurken (334 kcal)

Rezept für eine Portion - Zubereitungszeit: 30 Min + Garzeit.
Zutaten:
100 g Gurken
10 g Zwiebeln
5 g Butter
50 ml Gemüsebrühe
100 g Kabeljaufilet
etwas Jodsalz
etwas Pfeffer
15 g Sahne (30%)
15 ml Milch (1,5%)
10 g Mehl
etwas Dill
40 g Vollkornreis

Zubereitung:
Reis in doppelter Menge gesalzenem Wasser garen.
Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und in etwas Butter glasig dünsten. Gurken zugeben und 2-3 Minuten mitdünsten. Brühe angießen und das Gemüse zugedeckt 10 Minuten garen.
Fischfilet in Portionsstücke schneiden, salzen und pfeffern. In der übrigen Butter bei mittlerer Hitze 10 Minuten von beiden Seiten braten.
Sahne und Milch vermischen und mit Mehl verrühren, unter das Gemüse rühren und köcheln lassen, bis es gebunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill zugeben und mit dem Fisch sevieren.

Nährwertangaben:
334 kcal * 9,9 g Fett * 22 g Eiweiß * 38 g Kohlenhydrate * 3 BE

Das werde ich morgen mal so in der art testen
jamm jamm

Das essen hat 6,5FlexPoits.

(Die Punkte sind aber mit dem neuen WW Programm nicht zu vergleichen)

Das Rezept hört sich lecker an ich hab zwar noch nie gegarte Gurken gegessen, aber ich werde es die Tage mal ausprobieren.
Falls die Gurken mir nicht zusagen, kann ich diese bestimmt auch durch anderes Gemüse ersetzen.

Ich hab bei den gurken die schale dran gelassen (war aber auch mein erstes mal mit gurken, aber schmecken echt gut)
und habe habe sahne sondern etwas frischkäse genommen und bin nicht genau nach den angaben gegangen. Habs per augenmaß gemacht
Ach ja und hatte nur seelachsfilet zuhause

Ach ja...Und habe kein reis gemacht dafür mehr von dem fisch und soße Wegen trennkost, gell

War aber sehr lecker! Gleich muss mein mann noch kosten wenn er von der arbeit da ist aber ich schätze ich werde es jetzt öfters machen