Leichte Gemüsepfanne

5 Putenmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
1 Stange Lauch, 1 gelbe Paprika und 1-2 Möhren in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten. Mit 150ml Gemüsebrühe ablöschen.
In der Zwischenzeit den Beutelreis mit dem Wasser in einen Topf geben und etwas Salz dazu. Wie gewohnt kochen.
200ml Kondensmilch (4% Fett) zu der Gemüsesauce geben und kurz aufkochen. 1EL Tomatenmark und 2EL Schmelzkäse(9% Fett) zufügen. Köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Medallions in die Soße geben und das ganze noch mal kurz heiß werden lassen. Dazu den Reis servieren.

3Portionen
-ca 338kcl./p.P.

Öhm, ich hätte da mal ne Frage zu den Putenmedallions
Wie können denn 5 Medallions 3 Portionen ergeben?

Entschuldige.. Ich meine 6Medaillons. Hab zu dicke Finger

Dachte schon Du seist ne ungerechte Verteilerin

3 für den der abnimmt und jeweils eins für die anderen. Ist doch gerecht, oder?